10 המסעדות הטובות ביותר לצמחונים וטבעונים בארה'ב, על פי ביקורות נלהבות

@modernlovebrooklyn

כל מי שיש לו מגבלות תזונתיות יגיד לכם שלילוח בחוץ יכול לפעמים להוות אתגר, במיוחד אם אתם בדרך. אבל מי שנמנעים מבשר - או מוצרים מן החי, לחלוטין - חוששים שלא: עם הביקוש הגובר לאופציות מבוססות צמח, המסעדות הטובות ביותר לטבעונים וצמחונים צצו בכל אמריקה, כלומר יש יותר תפריטים הכוללים ירקות לבחירה מאי פעם.



'חלפו הימים שבהם לצמחונים וטבעונים היו רק פריטי תפריט בסיסיים לבחירה כמו סלטים ופסטות,' אמרה קרוליין פוטר, קצינת האוכל הראשית בהזמנת המסעדה ובאתר הביקורת. שולחן פתוח , מספר ל'דו'ח זואי '. 'ירקות בהחלט לוקחים צלחת מרכזית, שכן שפים נראים לגוון את אפשרויות האוכל לאורחים ולהתנסות בירקות, ומעניקים להם את אותה יצירתיות כמו שהם עושים חלבונים.' היא מוסיפה כי חלה עלייה באוכלי אוכלים בעלי מודעות לבריאות, בין אם הם בבשר מוחלט או פשוט מנסים להוריד את הצריכה שלהם. 'אנו רואים חיפושים שמציגים 'מבוסס צמחים' גדלים ב -200 אחוזים מאז 2017. כמו כן, היו פחות ממאה ביקורות שהזכירו 'טבעוני' לפני 2016, אך המספר הזה גדל מאז כמעט 15,000 לחודש. '

אינך בטוח איפה למצוא את הג'וינט האהוב החדש שלך? אל תסתכל רחוק יותר. OpenTable פרסמה את רשימת ה- 50 המסעדות הטובות ביותר לצמחונים באמריקה לשנת 2019 , בהתבסס על ביקורות דיינרים מהשנה האחרונה. מבין המסעדות המתאימות, לאלה שהפכו את החיתוך היה המספר הגבוה ביותר של תגיות רלוונטיות, כולל 'אפשרויות צמחוניות טובות', 'אפשרויות צמחוניות' ו'טבעוניות '. פוטר מציין (כל החדשות הטובות במיוחד אם בן זוגך לאוכל רוצה בשר בתפריט), 'לא כל המועמדים ברשימה זו הם מסעדות צמחוניות או טבעוניות בלבד. עם זאת, אתה לא צריך להיות כל-אכזרי קשה כדי ליהנות משפע של מנות בהשראת צמח . 'אנשים כיום מודעים יותר לבריאותם האישית כמו גם לקיימות סביבתית, ולכן הוספת אוכל צמחוני-מרכזי יותר לחייהם היא win-win אמיתי. אפילו אם אתה רק מכבד את #MeatlessMonday, אתה משפיע לטובה על הכוכב שלנו ואוכל מעט נקי יותר. '





קדימה, בדוק דגימת עשרה מבחר מתוך רשימת OpenTable של המסעדות המובילות במדינה הכוללת מתכונים מבוססי צמח. בין אם אתה מחפש רדוף חדש ליד עיר הולדתך או תיסעו לאוכל , תהיה רעב לנסות את אלה המסעדות המובילות .

#אחד - ביט קציר || סיאטל, וושינגטון

מקור תמונה: OpenTable

גם צמחונים וגם טבעונים יכולים ליהנות מארוחות ערב רב-מנות ומזוודות יין (ואל-אלכוהוליות), הכל יחד על ידי השפים. למרות שהתפריט מתפתח תמיד, החומרים נשארים מקומיים.



#שתיים - אופים דייגים חקלאים || וושינגטון

@farmfishbakedc •

התפריט הנרחב של האוכל של אוכלרי זה נמצא ברובם המוחזק של יותר מ- 40,000 חקלאים משפחתיים, כולל משהו לכולם - כולל שאינם אוכלים בשר. מסושי ועד טאקו תוכלו לשטוף את הכל עם אחת מ -24 בירות הברז או עם קוקטייל מעוצב.

# 3 - אהבה מודרנית || אומהה, נברסקה וברוקלין, ניו יורק

מקור תמונה: OpenTable

מי אמר שמנות גורמה אינן יכולות להיות מבוססות צמחיות? על פי האתר שלה, Modern Love הוא ביתם של 'אוכל נוחות טבעוני' מושקע 'שמוכיח שאינך זקוק לחמאה או שמנת כדי להתמכר למשהו טעים ונעים.



# 4 - בית קפה ללא קשר || ראלי, צפון קרוליינה

מקור תמונה: OpenTable

אמנם הדקדוק של שם המסעדה עשוי להיות בסימן שאלה, אך לדברי הסוקרים, התפריט שלה הוא ללא ספק במקום. המפרק החווה לשולחן אינו צמחוני לחלוטין, אך חובבי הצמחייה מרוצים מהאפשרויות נטולות הבשר שיש לו להציע.

# 5 - תודה אמא || סן פרנסיסקו, מערב הוליווד וחוף ניופורט, קליפורניה

מקור תמונה: OpenTable

Gracias Madre הוא מחווה טעימה לאמא אדמה עם טוויסט דרומית לגבול. הצעת גרסאות טבעוניות של סיכות מקסיקניות כמו אמפנדות, קוואסדילות וטקוס - כמו גם קינוחים קלאסיים, יין, בירה ומשקאות מעורבים - אפילו קרניבורים יקבלו את המילוי (ללא בשר).

# 6 - שורש למטה || דנוור, קולורדו

@rootdownden

הגשת המטבח העונתי בהשפעה עולמית, מעניקה שורש למטה אורח חיים טורף, טבעוני וצמחוני, כמו גם תזונה גולמית ונטולת גלוטן. כמובן, יש גם משקאות טעימים בשפע, ואם אתם שם לבראנץ ', שתי מילים: מימוזות ללא תחתית.

# 7 - שתול מיאמי || מיאמי, פלורידה

מקור תמונה: OpenTable

הכל בשם: אוכל אוכל טבעוני זה מתמחה במטבח על בסיס צמחים, הכולל מרכיבים רבים המגדלים מקומית. תיהנו מהגרסאות הטבעוניות של התמחויות כמו כופתאות, קערות תבואה, מועדפים בראנץ 'ואפילו סטייק כרובית; רק הקפידו לחסוך מקום לקינוח.

# 8 - שום דבר || ניו יורק, ניו יורק

מקור תמונה: OpenTable

עם תפריט שרוקח על ידי שף בכוכבי מישלן, ניקס הוא חלום שמתגשם עבור טבעונים וצמחונים עם פלטות מעודנות. פריטי תפריט כמו כופתאות דלעת קבוצ'ה, קארי גרנטאם מאסממן וקורט גנאש שוקולד הופכים את זה למקום המושלם לדייט אלגנטי.

# 9 - מרווה - ביסטרו מבוסס צמחיה || קולבר סיטי, לוס אנג'לס ופסדנה, קליפורניה

מקור תמונה: OpenTable

אם אתה במדינה זו בחוף המערבי, חפש את סייג 'ביס. כן, צמחונים וטבעונים כאחד יאהבו את המבחר העצום של פריטי ארוחת בוקר, בראנץ ', ארוחת צהריים וערב; אבל Kindkreme, חנות האייקרים והקינוחים האורגניים, ללא גלוטן של המפרק, היא שווה טיול בפני עצמו.

# 10 - מטבח אוכל אמיתי || מיקומים ברחבי הארץ

מקור תמונה: OpenTable

עם 17 מיקומים בפריסה ארצית, אוכלים סועדים בעלי בריאות ברחבי הארץ להתענג על אפשרויות צמחוניות, טבעוניות ונטולי גלוטן ברשת הבריאה הזו. על בסיס עקרונות של אכילה אנטי דלקתית, המקום הזה זוכה לביקורות נלהבות על תפריט טעים העוסק בהגבלות תזונתיות (או כאלה שפשוט חושקות ביס בריא).